Les meilleures crêpes d'Anatolie

Dans la ville moderne, très animée, notre attention s'est portée sur 3 éléments remarquables :

  • en suivant le guide, nous avons mangé des crêpes dans le meilleur restaurant pas cher de la ville ; on s'est régalé ;

  • en se promenant sur les grandes avenues, nous avons admiré certains immeubles à l'architecture contemporaine, ainsi que les panneaux publicitaires géants et animés qu'ils présentent ;

  • enfin,  nous avons été éblouis par l'élégance et la décoration intérieure de la mosquée Kacotepe, dont on dit qu'elle est une synthèse remarquable entre la traditionnelle mosquée « selimiye » et la technologie la plus récente dans l'architecture. Elle a été construite en 1990.

Maintenant, nous allons attaquer la montagne et les hauts plateaux de Cappadoce, avec leurs gorges profondes et leurs cônes abritant des églises orthodoxes aux fresques colorées et souvent très abîmées.

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